腸管の粘膜層ではプロバイオティクス(善玉菌)と、その一部分であるペプチドグリカン、リポ蛋白、リポ多糖類、
菌体の分泌物、細胞壁の一部などが腸管上皮細胞、パイエル板中のM細胞、その下流に位置する樹状細胞お よびマクロファージとと相互に連繋を持つことが報告されている。
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善玉プロバイオティ久菌と腸管上皮細胞の相
互連繋は腸管のバリア機能を一層強化すると共に、サイトカインや信号科学物質の放出を含む粘膜免疫細胞 の直接的な調節に関与している。
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(この解説は上の図に集約されている)
以上が上の図で示された、善玉菌が腸管内でどのように作用しているかを示す免疫システムのモデルである。
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次に乳児のアトピー性皮膚炎を善玉乳酸桿菌の経口投与で予防するメカニズムを提示する。