草食動物　腸内細菌

ウシは草食動物であるが、自らの力だけでは繊維質の草から栄養分を取り出すことができない。
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そこで、ウシの祖先が進化の途上で見出したのは、その仕事を腸内細菌にアウトソーシングするという戦略である。
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ウシは細菌たちに棲み家と食べ物を提供する。
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その代わり、細菌たちには上記の仕事を担ってもらう。
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ウシと腸内細菌の間では、そのような形で利害が一致しており、見事な共生関係が築かれているのである。